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n三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳

n集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」＆「微波爐出好菜」２大單元70道料理

n在其最受歡迎的「指定菜」──為大家都愛吃想要學的超人氣料理，每道料理先指出一般人在做該料理最常犯的錯誤，緊接著由阿基師＆詹姆士告知應該怎麼做才正確。

n在簡單好做的「微波爐出好菜」──精選近20道最適合微波爐製作的料理，每道料理並告知為什麼要那樣操作的重點，並在前面介紹微波爐的選購＆操作＆清洗保養的重要。

n隨書附贈約150分鐘精華內容DVD

最受家庭主婦歡迎的指定菜料理！

簡單易學的超美味微波爐料理！

糖醋魚、椒鹽排骨、五更腸旺、宮保中卷、玉米濃湯、墨魚義大利麵......為什麼自己在家做就是會NG？跟著五星級大主廚──阿基師＆詹姆士的私房撇步，

避掉大家都會犯的錯誤──

X蔥薑蒜要先大火爆香！

X麵條煮熟後，先泡冷水！

只要了解食物＆料理的特性，就能輕輕鬆鬆做出一道道超人氣料理喲！

※內容大綱：

◎阿基師序

◎詹姆士序

◎曾國城序

◎喬思序

◎喬喬序

◎本書的計量標準＆換算

指定菜.1 教你做海料理達人

．宮保中卷．生炒花枝．泰式涼拌海鮮

．芹菜炒魷魚．炒蟹腳．螃蟹粉絲煲

．滑蛋蝦仁．鳳梨蝦球．糖醋魚

．豆酥鱈魚．乾煎白鯧

指定菜.２ 教你做肉類料理達人

．蠔油雞翅．三杯雞．番茄炒蛋

．洋蔥炒蛋．魚香烘蛋．鐵板蛋豆腐

．黑胡椒牛柳．沙茶牛肉．蠔油牛肉

．韭黃牛肉．蒼蠅頭．打拋豬肉

．雪菜肉絲．竹筍炒肉絲．魚香肉絲

．蔥爆豬肉．咕咾肉．蜜汁排骨

．椒鹽排骨．五更腸旺．麻油雙腰

指定菜.3 教你做好吃的主食料理

．肉絲炒米粉．紅油抄手．榨菜肉絲麵

．蚵仔麵線．客家炒粄條．乾炒牛河

．蝦仁蛋炒飯．鳳梨炒飯．青椒牛肉炒飯

．蛋包飯．親子丼．韓式炒年糕

．日式炒烏龍．義大利肉醬麵．青醬蛤蜊義大利麵

．香蒜蛤蜊義大利麵．白醬義大利麵．墨魚義大利麵

指定菜.４ 教你做好湯

．豬血湯．玉米濃湯

．蛤蜊冬瓜湯．味噌湯

．蚵仔湯．南瓜濃湯

特別企劃微波爐出好湯

微波爐好好用

² 微波爐功能全解析

² 微波爐使用的YES & NO

² 如何清潔微波爐

² 微波爐選購小秘訣

² 如何用家中的微波爐做出本單元的好菜

．炒米粉．微波薑燒豬肉．白菜魯

．白醬雞腿．五色健康米粉．番茄中捲

．和風叉燒．白醬鮭魚．咖哩雞肉飯

．泰式辣椒蛤蜊．紅咖哩雞肉．生牛肉

．油豆腐袋煮．柴魚風味蛋捲．螞蟻上樹

．海瓜子薑絲白菜冬粉．麻婆豆腐蓋飯．高麗菜蓋飯

作者介紹：三立電視台

最有影響力，最不平凡的動力，來自年輕與流行的勢力

以製作多部高收視率、高人氣的節目聞名

部部都是最熱門的超級話題之作！